Gastronomía

En la perla tapatía podrás encontrar una gran variedad de exquisita comida acompañada de postres y bebidas que son únicas de la región. Al visitar Guadajarala, no se pueden perder el placer de disfrutar de estos alimentos que no podrán encontrar en algún otro lugar de la república.

 La torta ahogada

Una de las comidas más tradicionales de Jalisco y que no encuentras en otro estado de la república. La torta ahogada se compone de un virote salado que su interior se le agrega trozos de carnitas fritas de cerdo, bañada por una salsa de jitomate condimentado con especias y por una salsa de chile.

Carne en su jugo

Este delicioso platillo es como un consomé que se sirve con frijoles, pedazos de res y es adornado con trocitos de tocino, cebolla, picada, cilantro, sal y limón. 

Tejuino

Tradicional y exótica bebida refrescante originaria de la perla tapatía, está hecha a base de la fermentación del maíz y el piloncillo. Se bebe con limón y sal.